黄河新闻网讯（记者李渊 钱龙）古话说“二十三，糖瓜粘；二十四扫房子；二十五，磨豆腐；二十六，蒸馒头；二十七，宰公鸡；二十八，把面发；二十九，去打酒；三十晚上熬一宿；初一、初二满街走”。黄河新闻网特别策划“话春节，聊礼仪”系列访谈，特邀国学专家卫方正，与您聊一聊春节期间的民俗礼仪。

  二十八，把面发。中国是追求吉祥的民族。易经里面有“四德”包括“元、亨、利、贞”，发面的“发”和发家致富，奋发图强里的“发”是谐音。所以在这一天很多地方都会再次发面再次蒸馍，或者是在二十八的这一天油炸一些过年的食品。比如在山西的有些地方在这一天会“炸麻团”。