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  《典出山西》332期:"顶级吃货"白居易

发布时间:2018-10-18 00:00:00|责任编辑:钱龙|来源:黄河新闻网
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视频介绍
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编者按:山西历史悠久,人文荟萃,拥有丰厚的历史文化遗产。为了更好地保护和传承三晋大地璀璨的文化瑰宝,黄河新闻网邀请省内文化学者,将散落各处典籍中,有关山西的历史典故、成语故事,经收集、整理、精编,借助网络多媒体表现形式逐一发表,让山西的文化传播得更广、更远。

 

赵飞:上期节目一结束我就忍不住跑去吃了顿火锅。

 

马越:哈哈,我吃了两顿铜火锅。

 

赵飞:都是吃货啊。

 

马越:离顶级吃货还差得远呢。上期节目我们说到白居易为火锅赋诗一首,咱可得和老乡多学习啊,吃到美食别忘了用诗记下此情此景。
 

赵飞:白居易祖籍是太原人,白居易的祖籍到底在太原的什么地方呢?这要从战国时期秦国名将白起说起。白起在秦昭王时征战六国,为秦国统一六国做出了巨大的贡献。作为一代名将,白起善于用兵,战功赫赫;但最终遭受谗言,因抗命之罪被迫自刎。秦始皇念及白起的功劳和被杀的冤屈,特赐其裔孙白仲以山西太原之封邑,白氏子孙遂世为太原人,至魏晋时渐成太原大族。白氏子孙的封地在清徐县王答乡南绿树村,原名“白树村”。

 

马越:这村名怎么从白树村变绿树村了啊?

 

赵飞:相传是在清朝曾有过一任糊涂的县太爷,认为树哪有白的,不问青红皂白,就硬给改成了绿树村。

 

马越:真是糊涂啊,今年9月28日,“第八届世界白氏宗亲联谊大会”在太原召开,海内外白氏宗亲在太原拜谒先祖。子孙后代该好好研究一番白居易爱吃的美食,复原后体会一下这些能留下诗句的美味佳肴。

 

赵飞:可是说到诗人中的吃货,苏东坡是唯一被世人公认的美食专家,单以他名字命名的菜肴就有东坡肉、东坡肘子、东坡鱼、东坡豆腐、东坡玉糁羹、东坡芽脍、东坡饼、东坡酥等,而他的《老饕赋》、《菜羹赋》、《酒子赋》、《猪肉颂》也是很有名的。

 

马越:苏东坡爱发明美食,白居易重在讲究美食的氛围。在唐朝,全民写诗,诗人“吃货”比比皆是,但我最为推崇的是白居易,平时,他“晓日提竹篮,家僮买春蔬。青青芹蕨下,叠卧双白鱼”,极有“吃货”的情趣;更重要的是,他懂得与吃配套的享受,“食罢一觉睡,起来两瓯茶。举头看日影,已复西南斜”,美好的一天就在吃酒、喝茶、自然醒中度过了,仙人的生活也不过如此。白居易有一首诗里写道:“充肠皆美食,容膝即安居。”单凭这句诗,就可以认定白大诗人是真正的吃货,还是吃货里的高境界!

 

赵飞:看来一个顶级的诗人,应当从容不迫地看这个世界,没有什么事情是一块肉解决不了的,如果有,请再来一块肉。

 

马越:不懂美食的诗人不是好书画家。哈哈。