编者按:山西历史悠久,人文荟萃,拥有丰厚的历史文化遗产。为了更好地保护和传承三晋大地璀璨的文化瑰宝,黄河新闻网邀请省内文化学者,将散落各处典籍中,有关山西的历史典故、成语故事,经收集、整理、精编,借助网络多媒体表现形式逐一发表,让山西的文化传播得更广、更远。
马越:飞哥,给你出个谜语,谜面是“弯弯藤上结掌叶,圆圆明珠叶上结”打一水果。
赵飞:这正是“金谷风露凉,绿珠醉初醒。珠帐夜不收,月明堕清影。”
马越:大家最熟知的有关葡萄的诗句应该是并州诗人王翰的“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑,古来征战几人回。”
赵飞:葡萄入口,“满喉甘露香”;酿酒,“味敌五云浆”。
马越:曾经,我们能在院子里看到葡萄藤爬满整个庭院,家人朋友坐在葡萄架下吃饭、喝茶或聊天,那样的光景真是惬意。
赵飞:如今,葡萄已经规模化生产。清徐县是我国著名的葡萄之乡,全国四大葡萄产区之一。栽培葡萄历史悠久,从汉唐以来,到明末清初,直至现代,久栽不衰,且日益兴旺。
马越:这么说来,清徐种植葡萄的历史已经有两千多年了。清徐县属于温带大陆性气候,四季分明,阳光充足,到葡萄成熟的时候,昼夜温差在20摄氏度以上,所以糖分积累多,果肉才能柔软多汁。
赵飞:马峪乡是山西省主要葡萄产区,地处吕梁山北屋之东,地域为边山洪扇形,北部有山可阻挡冷空气入侵,山前向阳坡日照强烈,山谷又不易散热,温度较高,从而形成了背风向阳、日照充沛、昼夜温差大的特定小气候,是葡萄最佳的生态带。
马越:并且土质微碱性,一般病虫害较少,加上地下水资源丰富,水质较佳,这些得天独厚的条件为马峪葡萄栽培奠定了良好的基础。从1998年政府开始打造葡萄采摘节开始,到清徐葡萄文化旅游节的举办,不断丰富了大众体验采摘的乐趣。
赵飞:夏季天气炎热,人很容易犯困、无精打采,这时不妨吃几颗葡萄,因为它有提神、消除疲乏的功效。“平遥的牛肉太谷的饼,清徐的葡萄甜格盈盈”。