编者按：山西历史悠久，人文荟萃，拥有丰厚的历史文化遗产。为了更好地保护和传承三晋大地璀璨的文化瑰宝，黄河新闻网邀请省内文化学者，将散落各处典籍中，有关山西的历史典故、成语故事，经收集、整理、精编，借助网络多媒体表现形式逐一发表，让山西的文化传播得更广、更远。

马越：月满人齐全，家国两团圆，花好月圆夜，思念沉甸甸。祝愿《典出山西》的观众幸福源源不断。

赵飞：祝各位中秋节快乐～这怎么还没开始节目内容就先上结束语了。

马越：也许观众正在回家团圆的路上，没时间看完节目不要紧，关键是要第一时间收到咱们的祝福。不管你是在天南还是海北，中秋最重要的事就是回家团圆。

赵飞： 只有回到家，才能找到月饼真正的味道。南方和北方的月饼差别还是挺大的。北方的月饼，大多数都是皮厚且馅儿硬的。南方的月饼大多都是皮、馅比较软。

马越：最能代表南方月饼的，就是广式月饼。北方月饼的代表必须有神池月饼。神池县是黄土高原上有名的“月饼之乡”。由于制作中用到当地盛产的胡麻油、600米深的岩溶水，再按照12道工序加工而成，因此月饼色泽金黄、入口香甜、油而不腻，其制作工艺已成为山西省非物质文化遗产。

赵飞：神池县还是山西著名油料生产基地。素有“吃一个油花，能精神三天”之称的神池胡麻油，有着深远历史渊源。早在东汉时期，这里便开始种植胡麻。明朝初年，神池人开始利用优质胡麻油和岩溶水加工月饼，经过600多年的发展革新，形成了神池月饼“甜而不腻、酥而不散、久放不坏”的特殊品质。

马越：神池的历史源远流长，神池月饼也早已名闻遐迩，深受爱戴。许多文人墨客用诗句留下对神池的赞美。“清流五道绕城驰，城若龟形枕海湄。更有城头楼望海，佳名斯号曰神池。”

赵飞：后面几句描绘了一家人在田间种植胡麻的景象：“不论山田与水田，胡麻麦豆种年年。夫耕妇饶相随外，剩有儿童叱犊鞭。”

马越：到了中秋“赏月楼头各秉虔，中秋瓜果当绮筵。红绫美饼分如许，最喜儿孙绕膝前”。这才是中秋合家团圆的正确打开方式，愿每一个家庭都能有这欢乐祥和的氛围。