首页 视频新播报 典出山西 山西省卫计系统首届微电影大赛 2017红色优秀网络视听作品评选 我在现场 网友热捧 嘉宾访谈

  柳林碗团山西十大名小吃

发布时间:2018-05-07 18:33:40|责任编辑:侯亮亮|来源:黄河新闻网
00收藏视频
视频介绍
时长:4:12  播放:1

碗团,是山西地区最为有名的经典传统小吃,特别是柳林碗团因地道的口感,独特的风味而享誉全国。碗团在山西各地方言中,又有“碗凸、碗托、碗坨”之称,在晋中一带被称为“灌肠”,是用荞面同水揉到一块儿,加热熬成粥糊状,晾凉以后即成。可冷食或者热食。食用时,浇上醋、蒜、秘制油辣椒,用小刀划开,即可食用