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  寻味山西 太原打卤面

发布时间:2018-05-16 16:05:25|责任编辑:侯亮亮|来源:黄河新闻网
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视频介绍
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打卤面,是山西传统面食,在晋中地区较为流行,是当地婚嫁宴客餐桌上必不可少的一道美食。制作打卤面的方法、用料多种多样,风味也不尽相同。太原传统打卤面的经典做法多以腐竹、烧肉、韭菜等食材搭配在一起,象征着团圆圆,和和美美。