山西省岚县海拔较高、土质肥美、气候冷凉，具有培养土豆得天独厚的天然地理优势和悠长的培养前史。勤劳聪明的岚县人以马铃薯为质料，制造出了上百种美食，即“岚县土豆宴宴”，在三晋大地上名声大噪。一个简单的土豆，能做出108种餐品，不单是劳动人民的智慧，更是中国土豆主粮化的一张名片。