荣河镇是山西万荣县人口最多，经济最发达的小城镇，凉粉与饸饹都是当地有名的传统风味小吃，而凉粉饸饹的组合更是让人们吃出了创意，吃出了新口感。由纯豌豆粉精制而成的凉粉搭配高寒地区优质荞麦制成的饸饹，再加入特质的辣椒油、蒜泥、米醋等调味品，味道辛香，入口顺滑，是当地人眼中胜过山珍海味的街头美食。