视频介绍
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山西临县地处黄河中游，降水条件充足，黄豆质地优良，以当地豆子为原料的豆腐，需经过七道工序才能完成，出锅后可用铁钩钩住而不掉，味道鲜美，是老少皆宜的美食。豆腐手工制作工艺已被列入非物质文化遗产，是大自然馈赠与临县人民智慧的结晶。
山西临县地处黄河中游，降水条件充足，黄豆质地优良，以当地豆子为原料的豆腐，需经过七道工序才能完成，出锅后可用铁钩钩住而不掉，味道鲜美，是老少皆宜的美食。豆腐手工制作工艺已被列入非物质文化遗产，是大自然馈赠与临县人民智慧的结晶。
