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  寻味山西 侯马泡泡糕

发布时间:2018-09-07 17:58:05|责任编辑:侯亮亮|来源:黄河新闻网
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视频介绍
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泡泡糕是山西省侯马地区特色糕类名吃。这种糕食是在油锅里煎制而成,熟后犹如一堆泡沫,故而又有"泡泡油糕"的美称。其实它最早是宫廷点心,深受慈溪太后的喜爱,最后手艺在侯马流传了下来。那么,泡泡糕的泡泡究竟是怎么来的?你知道吗?