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  寻味山西 侯马胡辣汤

发布时间:2018-10-15 10:05:34|责任编辑:侯亮亮|来源:黄河新闻网
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视频介绍
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  胡辣汤,又名糊辣汤,因辣而不辛,含有姜、胡椒等多种辣味而得名。它的做法,经过时间、地域的变迁,各有不同,但辣味醇郁的口感让人难以忘记,也是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。作为早餐,其特点是麻辣鲜香,营养开胃,适合搭配油条、包子、葱油饼等面点。也可与豆腐脑约1:1混合,称为“两掺”,降低麻辣程度。不论是什么搭配,都受到大家的欢迎。